അഞ്ച് ഇന്ത്യൻ നഗരങ്ങളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ഏറ്റവും കുറവായി ഉപയോഗിക്കുന്ന നഗരമായി കൊച്ചിയെ കണ്ടെത്തി. കൊച്ചിയിലെ 73 ശതമാനം പേരും പ്രതിദിനം 41 ഗ്രാമിൽ താഴെ പ്രോട്ടീൻ മാത്രമാണ് കഴിക്കുന്നത്. 64 ശതമാനം പേർ ആവശ്യമായ ഫൈബർ അളവും നേടുന്നില്ലെന്നാണ് പഠനം വ്യക്തമാക്കുന്നത്.
കൊച്ചി: രാജ്യത്തെ അഞ്ച് പ്രമുഖ നഗരങ്ങളിൽ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പ്രോട്ടീന്റെയും ഫൈബറിന്റെയും ഉപഭോഗത്തിലെ ഏറ്റവും വലിയ കുറവ് കൊച്ചിയിലാണെന്ന് കണ്ടെത്തൽ. PepsiCo India, Euromonitor International, Indian Institute of Millets Research എന്നിവർ സംയുക്തമായി നടത്തിയ ‘The State of Protein & Fiber in Urban India’ പഠനത്തിലാണ് ഈ കണ്ടെത്തൽ.
ഡൽഹി, മുംബൈ, ബെംഗളൂരു, കൊൽക്കത്ത, കൊച്ചി എന്നീ അഞ്ച് നഗരങ്ങളിലെ നഗരവാസികളുടെ ഭക്ഷണശീലങ്ങളും പോഷകാഹാര ഉപഭോഗവുമാണ് പഠനത്തിൽ വിലയിരുത്തിയത്.
കൊച്ചിയിലെ 73% പേരും 41 ഗ്രാമിൽ താഴെ പ്രോട്ടീൻ
പഠനത്തിലെ പ്രധാന കണ്ടെത്തലനുസരിച്ച്, കൊച്ചിയിലെ 73 ശതമാനം പേരും പ്രതിദിനം 41 ഗ്രാമിൽ താഴെ മാത്രമാണ് പ്രോട്ടീൻ കഴിക്കുന്നത്. ആവശ്യമായ അളവിൽ ഫൈബർ ലഭിക്കാത്തവരുടെ എണ്ണവും കൊച്ചിയിൽ ഉയർന്നതാണ്. 64 ശതമാനം പേർ ആവശ്യമായ ഫൈബർ ഉപഭോഗം കൈവരിക്കുന്നില്ലെന്നാണ് റിപ്പോർട്ട്.
പ്രോട്ടീൻ ശരീരത്തിലെ പേശികളുടെ വളർച്ചയും പരിപാലനവും ഉൾപ്പെടെയുള്ള നിരവധി പ്രവർത്തനങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമായ പ്രധാന പോഷകമാണ്. അതേസമയം, ദഹനാരോഗ്യത്തിലും ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ സമതുലിതാവസ്ഥയിലും ഫൈബറിന് നിർണായക പങ്കുണ്ട്.
നഗരജീവിതവും ഭക്ഷണശീലങ്ങളും
നഗരവൽക്കരണം ശക്തമാകുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷണശീലങ്ങളിലും വലിയ മാറ്റങ്ങളാണ് സംഭവിക്കുന്നത്. സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണരീതികളിലേക്കുള്ള മാറ്റം, പരമ്പരാഗത ഭക്ഷണക്രമത്തിലെ വ്യത്യാസങ്ങൾ, പോഷകാഹാരത്തെക്കുറിച്ചുള്ള അറിവിന്റെ കുറവ് തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ ഉപഭോഗത്തെ ബാധിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതും പഠനം ചർച്ച ചെയ്യുന്നു.
പോഷകാഹാരത്തിന് കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ വേണം
ദൈനംദിന ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ മികച്ച പോഷകാഹാരം ഉറപ്പാക്കുന്നതിന്റെ പ്രാധാന്യം ഉയർത്തിക്കാട്ടുന്നതിനായി Confederation of Indian Industry (CII)-യുടെ പിന്തുണയോടെ സംഘടിപ്പിച്ച ചടങ്ങിലാണ് പഠന റിപ്പോർട്ട് പുറത്തുവിട്ടത്.
VOC Analysis
കൊച്ചിയിലെ നഗരവാസികളിൽ വലിയൊരു വിഭാഗം ആവശ്യമായ പ്രോട്ടീനും ഫൈബറും ഭക്ഷണത്തിലൂടെ നേടുന്നില്ലെന്ന പഠനത്തിലെ കണ്ടെത്തൽ പൊതുജനാരോഗ്യത്തിന്റെയും നഗര ഭക്ഷണശീലങ്ങളുടെയും പശ്ചാത്തലത്തിൽ ശ്രദ്ധേയമാണ്.
പ്രത്യേകിച്ച്, പ്രോട്ടീൻ ലഭ്യത മാത്രമല്ല, പ്രോട്ടീന്റെ ഗുണനിലവാരം, ഭക്ഷണത്തിലെ വൈവിധ്യം, പയർവർഗങ്ങൾ, ധാന്യങ്ങൾ, മില്ലറ്റുകൾ, പച്ചക്കറികൾ തുടങ്ങിയ പോഷകസ്രോതസ്സുകളുടെ ഉൾപ്പെടുത്തൽ എന്നിവയും നഗര കുടുംബങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നേടേണ്ട വിഷയങ്ങളാണ്.
VOC Media | Health & Lifestyle
Source: accuratemedia cochin
Editorial Review: VOC Editorial Team
Fact Check: VOC Research Team
Last Updated : Oct 08. 2026
VOC Verification Status: ???? Partially Verified
Verified: Study, organizations, 1,250 respondents, five cities, 70% national protein figure, 61% national fibre figure, Kochi 73% protein figure.
Needs primary-source confirmation: Kochi-specific 64% fiber intake figure.
ANI/Devdiscourse report on the study
Euromonitor study coverage and findings
Kochi-specific 73% and 64% figures report
